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Dernière mise à jour : Mai 2018

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Chimie Agro-Industrielle

Laboratoire de Chimie Agro-Industrielle

GREENALG

Bio-réacteurs GreenAlg
© Laplace
Ce projet concerne la culture intensive d’une micro-algue de type spiruline en bio-réacteur ainsi que l’extraction de composés à haute valeur ajouté qui en sont issus.

La Spiruline est une micro-algue très riche en acides aminés et en oligo-éléments, consommée en tant que complément alimentaire. Le marché mondial de spiruline est actuellement en très forte progression. En France, par exemple, la consommation progresse de 10% par an. Actuellement, la France, importe 80 à 90% de la spiruline consommée, le reste est produit par l’agriculture traditionnelle. Cette culture doit être faite dans des conditions spécifiques, et nécessite notamment une température d’environ 35°C et un fort taux d’ensoleillement. La production, dans le cadre d’une culture traditionnelle, est donc problématique dans notre climat tempéré, et ne peut être régulière au cours de l’année.

L’enjeu du projet est de mettre au point un mode de culture intensif en environnement contrôlé de type bio-réacteur et de développer des méthodes d’extractions efficaces.  Pour adresser cette problématique le LAPLACE (Laboratoire Plasma et conversion d’énergie : porteur de projet), le LCA (Laboratoire de chimie agro-industrielle) et l’entreprise BIOSENTEC se sont associés en poursuivant les objectifs suivants :

  1. Amélioration de la performance du process pour réduire son impact environnemental. Les solutions d’ores et déjà envisagées permettent d’obtenir des rendements viables économiquement mais restent encore à optimiser notamment pour réduire la consommation énergétique du process.
  2. Amélioration la qualité de la spiruline produite : nous avons déjà montré que les scénarios lumineux avaient un impact sur la composition de la spiruline et notamment sa teneur en pigment. Ceci peut notamment jouer sur la qualité de la spiruline produite.
  3. Extraction et valorisation de coproduit issu de la culture de la spiruline. Ce point rejoint le deuxième objectif dans la mesure où certains des pigments à très haute valeur ajoutée peuvent être extraits de la spiruline et valorisés sur d’autres marchés.

A l’issu du projet en cours financé par le fonds européen de développement régional (FEDER Occitanie) et d’un transfert de compétence, il est prévu que BIOSENTEC fabrique et exploite des bio-réacteurs de gros volumes dans le but de commercialiser de la spiruline fraiche et des pigments à hautes valeurs ajoutées.

Montant FEDER Alloué : 135907 €

Responsable LCA : Romain Valentin

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